• Interiér restaurace Sportovní areál Vitality
  • Interiér restaurace Sportovní areál Vitality
  • Gastro vitální restaurace
  • Slavnostní tabule Vitality Slezsko

Chia semínka

jsou semena šalvěje hispánské, která roste v hornatých oblastech Jižní Ameriky. Chia semínka používali jako potravinu již Aztékové- jediná lžíce udržela aztéckého bojovníka na nahou po celý den, Řadí se k tradičním potravinám již více než 4 000 let. Tato nutričně velmi zajímavá semínka obsahují 32 % tuku, z toho je 60 % omega-3 alfa-linolenové kyseliny. Jsou zdrojem vitamínů skupiny B a důležitých minerálních látek (vápníku, hořčíku, železa, zinku). Velmi zajímavou vlastností semínek chia je vysoký obsah vlákniny a jejich schopnost vázat vodu a bobtnat. Používají se proto k rychlému zasycení např. při redukční dietě.  Chia semínka jsou jednou z účinných, funkčních a výživných potravin, dnes známou po celém světě.

Vzhledem k tomu, že Chia semínka absorbují množství vody a mají tolik rozpustné vlákniny, že pomáhají uvolňovat z nerafinovaných sacharidů energii velice pozvolna do krevního oběhu. Poskytují pocit plného žaludku a udržují tkáně delší dobu hydratované.

Chia semínka jsou lehce stravitelná a sama pomáhají i k trávení dalších potravin tím, že obsahují velké množství vlákniny (asi 7 g v porci).
Chia semínka se pohodlně kuchyňsky zpracovávají a snadno se skladují.
Chia semínka se dají používat do koktejlů, polévek, kaší, krekrů a dezertů. Jsou také skvělým zahušťovadlem. Chia mají velkou výhodou, že nejsou náročné na skladování a vydrží v suchu dlouhou dobu, aniž by se kazily. 
Semínka chia při styku s tekutinou vytváří gel a ten je možné přidávat do nápojů, kaší, tvarohů, těst atd.

ZÁKLADNÍ GEL ZE SEMÍNEK CHIA:

1 díl semínek chia + 10 dílů vody

Semínka chia smícháme s vodou (studená nebo teplá) a necháme odstát cca 5 - 10 minut. Poté je opět zamícháme a můžeme rovnou použít do nápojů či pokrmů nebo je zamícháme, necháme odpočinout déle, i hodinu. Tím ještě více pojmou vody a budou měkčí. Takto vytvořený gel ze semínek chia můžeme skladovat až cca 10 dní v lednici a gel je tak vždy připravený k okamžitému použití.

nápoje • saláty • pečivo • ovesné a rýžové kaše • tvarohy • jogurty • vaječné omelety • smoothie koktejly • proteinové/sacharidové nápoje • pudingy • marinády • domácí fitness tyčinky • musli a cereálie • jihoamerická kuchyně • polévky •



Logo Ferona Logo Radegast Logo TZ Logo AHR Logo Budamar

Logo WilsonLogo AGELLogo SynerLogo M Steel Projects Logo M Steel Projects

Jsme na Facebooku

Jak se k nám dostanete

GPS: 49°39'31.317"N, 18°41'46.129"E
Mapa: Google.cz | Mapy.cz

Popis

Chcete pravidelně dostávat naše novinky do Vaší emailové schránky? Přihlaste se k odběru: